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有些冻肉 躲开了监管


冻肉属于初级农产品,不属于加工食品,所以不被强制要求标注生产日期,也可以没有食品生产许可证

  现在,很多人喜欢吃烧烤,调味的烧烤肉制品到底靠不靠谱?

  8月,笔者带着包装显示为济南佳合食品有限公司的“蒜伴肉”到济南市历城区食药监局咨询,相关负责人解释,该产品与有QS标识的食品不一样,应该属于初级农产品。初级农产品不像加工食品一样需要获得食品生产许可证才能生产,而且多数产自农户。

  该负责人解释,对初级农产品需不需要标注生产日期和保质期,国家没有强制要求。但初级农产品是指未经过加工的农产品,腌制后的鸡翅、肉类等算不算初级农产品,目前没有定论。在食品安全监管人员执法过程中,对其进行处罚无明确法律依据,因此这类产品标注不标注生产日期、保质期都是可以的。不少未标示生产日期和保质期的冷冻肉避开了监管,变得“安全”。

  据了解,食品生产许可标准共13大类49小类 ,像屠宰生肉以及腌制的肉、掌中宝、翅中等并不在这些种类之中,国家对这些食品没有强制生产标准,生产这些食品的厂家可以没有食品生产许可证。

  不标注生产日期和保质期,再加上运输销售时难以满足零下18摄氏度保存,这些烧烤肉制品销售了多长时间?往外批发烧烤用品的店铺仅称都是刚进的新货,而前来采购的烧烤店主多数没有注意生产日期,吃串儿的市民到底吃的是哪年哪月的肉,最终成疑。



点击次数:  更新时间:2015-12-10 11:01:56  【打印此页】  【关闭

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